Omelet Alpukat dan Arugula

Halo sahabat sehat, hari ini mimin mau bagi resep sehat sekaligus untuk nurunin berat badan. Kali ini kita akan membahas resep Omelet Alpukat dan Arugula. Sarapan nikmat dengan sayuran hijau Arugula dan lemak sehat berupa omelet alpukat, sajikan resep omelet sehat ini dengan roti gandum yang renyah.

Waktu Persiapan: 10 menit Total Waktu: 10 menit Porsi: 1 Hasil: 1 porsi

Bahan Yang Diperlukan:

• 2 butir telur besar
• 1 sendok teh susu rendah lemak
• ⅛ sendok teh garam
• 2 sendok teh minyak zaitun
• ½ cangkir arugula
• 1 sendok teh jus lemon
• ¼ alpukat, dipotong dadu
• 2 sendok makan whole-milk Greek yogurt

Petunjuk Pembuatan

Kocok telur dengan susu dan sejumput garam dalam mangkuk kecil. Panaskan 1 sendok teh minyak dalam wajan anti lengket kecil dengan api sedang. Tambahkan campuran telur dan masak hingga bagian bawahnya matang dan bagian tengahnya masih sedikit berair, tunggu 1 hingga 2 menit. Balik omelet dan masak hingga matang, sekitar 30 detik lagi. Lalu sajikan kedalam piring.

Campurkan arugula dengan sisa 1 sendok teh minyak dan jus lemon dalam mangkuk kecil. Tambahkan alpukat, yogurt, arugula, dan sejumput garam di atas omelet.

Nutrition Facts